Fascination About ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา
Fascination About ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา
Blog Article
อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
แกงเขียวหวาน เป็นอาหารประเภทแกง ที่นิยมทานคู่กับข้าวสวยมีประวัติมาตั้งแต่สมัยอยุธยา เป็นภูมิปัญญาของคนสมัยก่อน ที่เริ่มจากแกงไม่ใส่กะทิ ต่อมาได้มีการดัดแปลงใส่กะทิและพริกแห้งลงไป จนได้มีการประยุกต์มาเป็น แกงเขียวหวาน อย่างปัจจุบัน
ที่อยู่ : ท่าช้าง ถนนมหาราช เขตพระนคร กรุงเทพฯ
ที่ตั้ง : แขวงศิริราช เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ
หน้าหลัก บทความ รายการสั่งซื้อ
เหมาะที่จะพาครอบครัว และคนรักไปดื่มด่ำกับอาหารอร่อย ๆ
ต่อมาคนไทย ได้เปลี่ยนพริกแห้งสีแดง หันมาใช้พริกสดสีเขียวแทน และใส่ใบพริกสด ลงไปตำด้วยในน้ำพริกแกงนั้น ๆ เพื่อให้มีสีเขียวที่เด่นชัดขึ้น โดยชนิดของพริก ที่ใช้ก็มีพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู ทั้งนี้ก็จะได้น้ำพริกแกงเขียวหวาน เมื่อนำมาผัดด้วยกะทิ ก็จะได้น้ำแกงกะทิสีเขียว ๆ หวาน ๆ นวล ๆ ตามด้วยเนื้อสัตว์ ปรุงรส เติมผัก ใบมะกรูด ใบโหระพา ฯลฯ คนไทยจึงตั้งชื่อ แกงกะทินี้ว่าแกงเขียวหวาน
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ โคโค่ เจ้าพระยา เมนู เด็ดต้องลอง > อาหารอร่อย วิวสวยริมเจ้าพระยา กับ โคโค่ เจ้าพระยา >
ซึ่งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ดัดแปลงมา จาก โจ๊กแห้งใส่ไก่ ภายหลัง จึงมีผู้นำเส้นก๋วยเตี๋ยว ไปคั่วในหม้อ บนเตาถ่าน แบบเดียวกับ การทำโจ๊ก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาวเพียงอย่างเดียว แล้วใส่วัตถุดิบเดิม ที่มีอยู่จาก การทำโจ๊กลงไป แม้จะคล้ายกับ ผัดซีอิ๊ว ซึ่งจะใช้ซีอิ๊วดำ ในการปรุงรส ช่วยทำให้อาหารทั้งสอง มีสีสัน ที่ต่างกัน ภายหลังก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ มีการพัฒนา เป็นการคั่วเส้นก๋วยเตี๋ยว ในกระทะ มีการเพิ่มเติมวัตถุดิบ เช่น ปลาหมึกกรอบ ไข่ไก่ เนื้อกุ้ง รับประทาน เป็นกับแกล้ม ไปกับซอสพริก พร้อมด้วยผักกาดขาว บางร้าน ก็มีลักษณะ get more info และชื่อเรียกเฉพาะร้านนั้น ๆ ในรูปแบบของตนเอง อย่างเช่น ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล คั่วไก่ไข่อบ เป็นต้น
แกงเขียวหวาน เป็นแกงกะทิ ที่คนไทยนิยมรับประทาน และเป็นที่ชื่นชอบ ของคนต่างชาติ เป็นอาหารไทยโบราณ ที่มีรสชาติจัดจ้าน ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวย หรือเส้นขนมจีนก็ลงตัว จะเห็นได้ว่าส่วนผสม ส่วนใหญ่ทำมาจาก สมุนไพรไทยทั้งสิ้น เช่น ใบโหระพา ใบมะกรูด เป็นต้น ซึ่งสมัยก่อนคนไทยเรา มีแต่น้ำพริกแกงเผ็ด ที่ตำขึ้นมาก็เพื่อทำแกงป่า เน้นตำจากพริกแห้งสีแดง และเมื่อคนไทย ได้เริ่มนำกะทิมาทำกับข้าว โดยใช้กะทิแทนน้ำ ตามแบบฉบับแกงป่า ปรุงสันเติมแต่งรสชาติจนได้ แกงเผ็ด
บทความ ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา
บทความ ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา
บทความ ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา
ร้านอาหารอร่อย ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ต้อง โคโค่ เจ้าพระยา